Objetivos

Reforçar a inovação e a transferência de conhecimento científico e tecnológico para o setor suinícola das zonas rurais;
Promover a gestão sustentável das explorações, contribuindo para a diferenciação e valorização do produto Português;
Melhorar a produtividade do setor e os circuitos de comercialização a nível nacional e internacional;
Promover uma estratégia de investigação científica para a fileira do porco alentejano que vise o aumento da qualidade da carne e dos produtos transformados;

Promover uma estratégia de investigação aplicada à recuperação e conservação do Montado;
Promover uma estratégia de investigação aplicada à melhoria e incremento da produção de bolota e lande;
Promover tecnologias agroflorestais inovadoras e amigas do sistema Montado;
Contribuir para a criação de um plano de investigação suinícola nacional;

Fomentar a partilha de conhecimento entre as várias entidades, com o intuito de dar resposta de forma mais rápida e eficaz aos diversos constrangimentos;
Potenciar a valorização e a comercialização dos produtos qualificados DOP e IGP de porco alentejano, através de nichos de mercado nacionais e internacionais, reduzindo a dependência comercial com o mercado Espanhol;
Promover estudos de mercado regional, nacional, comunitário e internacional para os produtos derivados do porco alentejano;
Promover a produção, transformação e comercialização da fileira do porco preto à luz do Decreto-Lei 95/2014 de 24 de junho;

Promover e desenvolver estratégias inovadoras de comercialização e marketing dos produtos de porco preto (Decreto-Lei 95/2014 de 24 de junho), por forma a solidificar e promover o crescimento sustentado deste importante mercado nacional e internacional;
Facultar formação técnico-científica aos agricultores e industriais do setor;
Melhorar a informação disponibilizada aos consumidores sobre as características dos produtos da fileira do Porco Alentejano, promover formações e provas de degustação;
Fomentar os grupos operacionais do Montado e do Porco Alentejano.