Agregar os diferentes protagonistas (produtores, transformadores, investidores, nutricionistas, consumidores) relacionados com a fileira do porco alentejano;

Estimular a investigação aplicada, a experimentação e a inovação ao nível da produção primária, da transformação, da comercialização, dos consumidores e da nutrição, derivados e do porco de montanheira sempre fizeram parte da Dieta Mediterrânica;